Da krenemo od naziva. Da bi poslastičar završio tortu, neophodno je da je ukrasi nekom glazurom, fondanom ili šlagom: najslađim, najsjajnijim i najprivlačnijim završnim slojem – na engleskom “topping”. Ista reč se na engleskom koristi i za invazivno orezivanje stabala. ŠTA JE KRESANJE ILI OREZIVANJE U GLAVU Pre desetak godina bilo je očigledno veoma zgodno […]